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VALORISATION DES PRODUITS LOCAUX
Le projet a pour bout de définir, sur la base de l’échange d’expériences entre partenaires, une démarche modèle de promotion et valorisation des produits locaux typiques des territoires de montagne méditerranéenne. L’objectif des participants est d’explorer ensemble les possibilités de développer de nouvelles approches permettant de combiner la valorisation des produits et celle de leurs territoires. À cet effet, les échanges d’expérience seront centrés 1) sur l’inventaire des produits typiques, du savoir-faire et des aspects culturels qui leur sont associés, 2) sur l’organisation des producteurs, 3) sur les possibilités de promotion et de valorisation des produits typiques et des territoires. Parallèlement, chaque participant développera un projet local susceptible de combler les retards et lacunes dans la mise en œuvre au niveau local de sa propre démarche de valorisation des produits typiques, et de leurs territoires.
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Communauté de communes de la Vallée du Prunelli (Corse)
